眾所周知，禽類腸道短，代謝快，而集約化養(yǎng)殖，卻追求其生長(zhǎng)速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高。因此，腸道健康問題變得越來越被重視。7月將臨，隨著飼料“禁抗”的到來，提高禽類腸道健康已成為養(yǎng)殖上棘手問題。而市面上替抗方案眾多，功能性脂肪酸在替抗上的功效卻鮮為人們所重視。
飼糧中常規(guī)添加大豆油，脂肪酸是否最合適？
談及脂肪營(yíng)養(yǎng)，人們多數(shù)關(guān)注于脂肪能效高、熱增耗低兩大功效。因此，在考慮采購(gòu)方便與安全透明等因素，通常的選擇是以大豆油或膨化大豆為主。
國(guó)內(nèi)玉米豆粕型日糧中，玉米、豆粕2者脂肪酸均提供以亞油酸為主，配方添加的豆油或膨化大豆，亦是以亞油酸為主的補(bǔ)充；造成過多亞油酸的攝入，若禽類體內(nèi)未能代謝吸收，便會(huì)以腹脂的形式沉積，漸而出現(xiàn)脂肪肝，死淘率增加，屠宰率降低的現(xiàn)象。
相關(guān)科學(xué)試驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示：當(dāng)大豆油在肉雞日糧中添加超過6%時(shí)，其脂肪的利用率并無明顯增加，且不能完全為肉禽所吸收利用并排出體外而白白浪費(fèi)。
現(xiàn)實(shí)中，不同的油脂擁有不同的脂肪酸結(jié)構(gòu)，以C碳鏈的形式存在：分為長(zhǎng)、中、短鏈（即：≥16C為長(zhǎng)鏈，8-14C為中鏈，≤8C為短鏈，大豆油則屬于長(zhǎng)鏈脂肪酸）
因此，在日糧中補(bǔ)充稀缺的功能性脂肪酸，提升禽類的生產(chǎn)性能已迫在眉睫。
各類油脂脂肪酸組成
使畜禽快速進(jìn)入最佳狀態(tài)，被“忽視”的中鏈脂肪酸
中鏈脂肪酸（簡(jiǎn)稱MCFA，碳鏈長(zhǎng)度:C 8-14），多數(shù)存在于椰子油、棕櫚仁油等天然食物中，可經(jīng)提取使用。它進(jìn)入畜禽體內(nèi)的供能效率是長(zhǎng)鏈脂肪酸8-10倍，在養(yǎng)殖特殊期，除能緩解突發(fā)情況的應(yīng)激反應(yīng)外，還能提升種、蛋禽核心關(guān)鍵指標(biāo)。
中鏈脂肪酸因其獨(dú)特的功能性，在替代抗生素的應(yīng)用方面，國(guó)際家禽營(yíng)養(yǎng)中已應(yīng)用許久。例如：中鏈脂肪酸擁有出色的抑菌殺菌效果，并可直接在 pH 值低的胃中提供針對(duì)病原體的第一道防御屏障。研究表明；MCFA在禽類飼養(yǎng)的過程中，無論在病原體或宿主水平上都有廣泛的益處：
一方面，腸道內(nèi)未分解的 MCFA 能夠輕易穿透病原體的磷脂雙分子層，從而破壞其細(xì)胞膜。同時(shí)細(xì)胞內(nèi)的酸化最終會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌的死亡，從而達(dá)到平衡腸道微生物菌群的目的。
另一方面，飼喂 MCFA 能提高禽類小腸的消化和吸收能力。如營(yíng)養(yǎng)吸收、鈣的攝入和胃腸道酶功能的發(fā)揮，從而確保腸道更健康。同時(shí)MCFA 被腸道上皮細(xì)胞吸收之后會(huì)積累在炎癥細(xì)胞內(nèi)，從而可減少炎癥的發(fā)生。
相信中鏈脂肪酸的優(yōu)勢(shì)，將在未來的無抗養(yǎng)殖中逐步應(yīng)用與普及。
精準(zhǔn)脂肪酸助你平衡家禽營(yíng)養(yǎng)
如前文所述，玉米豆粕型日糧中以亞油酸為主，存在脂肪酸結(jié)構(gòu)單一的缺陷；為平衡脂肪酸營(yíng)養(yǎng)，從而提升養(yǎng)殖效益，在日糧中補(bǔ)充稀缺性的中鏈脂肪酸則至關(guān)重要。
近年來，隨著動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)國(guó)際學(xué)術(shù)交流會(huì)的增加，以及國(guó)內(nèi)知名高校與企業(yè)的產(chǎn)學(xué)研合作，國(guó)內(nèi)也涌現(xiàn)出一批專注于精準(zhǔn)脂肪酸營(yíng)養(yǎng)應(yīng)用于畜禽飼料的國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)。特別在稀缺脂肪酸營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，乳糜化工藝處理等做了重大突破，進(jìn)而填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)飼用脂肪酸行業(yè)的空缺。
廣州市優(yōu)百特飼料科技有限公司就是其中一家專業(yè)致力于精準(zhǔn)脂肪酸平衡營(yíng)養(yǎng)研發(fā)與應(yīng)用的國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)。現(xiàn)擁有廣州、湖北兩大生產(chǎn)基地、省級(jí)工程技術(shù)中心、市級(jí)研發(fā)機(jī)構(gòu)、高校級(jí)博士后創(chuàng)新實(shí)踐基地科研中心等研發(fā)平臺(tái)。
公司自2008年創(chuàng)立，堅(jiān)持自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的創(chuàng)新研發(fā)，建立并持續(xù)完善“脂肪酸平衡營(yíng)養(yǎng)”系統(tǒng)理論，目前已有56項(xiàng)專利授權(quán)，榮獲國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢(shì)企業(yè)，廣東省知識(shí)產(chǎn)權(quán)示范企業(yè)、廣州市品牌百?gòu)?qiáng)企業(yè)等稱號(hào)，多件專利產(chǎn)品分別獲得廣東省名牌與高新技術(shù)產(chǎn)品，同時(shí)也主導(dǎo)和參與了多項(xiàng)飼用脂肪行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定。
創(chuàng)立至今12年來，公司一直致力于飼用油脂的研究應(yīng)用，結(jié)合客戶的需求困惑，通過持續(xù)的研發(fā)改進(jìn)，研制出替抗的功能性脂肪酸產(chǎn)品：佰威力。旨在產(chǎn)業(yè)化賦能健康養(yǎng)殖，引領(lǐng)行業(yè)持續(xù)高效發(fā)展，并為客戶提供飼用脂肪的全面解決方案。
小禽人
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